งาดำ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sesamum orientale L. อยู่ในวงศ์ Pedaliaceae ชื่อสามัญคือ sesame พืชล้มลุก ผลเป็นฝัก มีเมล็ดเล็กๆ สีขาวหรือสีดำ มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศเอธิโอเปีย และถูกนำเข้าไปยังอินเดียและแพร่ต่อไปในจีน แอฟริกาเหนือ เอเซียใต้ และทวีปอเมริกา ซึ่งงาดำมีประโยชน์อย่างมาก การบริโภคงาดำเป็นประจำ จะช่วยให้นอนหลับ กระปรี้กระเปร่า ป้องกันโรคเหน็บชา บำรุงกระดูก ป้องกันอาการท้องผูก ลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร และช่วยบำรุงรากผม งาดำ Sesamio" ซึ่งเป็น นวัตกรรมอาหารระดับโมเลกุลที่สมบูรณ์อย่างเหลือเชื่อ ด้วยคุณค่าอาหารมากมาย
- เซซามีล มีกรดอะมิโนมากมายถึง 18 ชนิด
- มีแคลเซียมเป็น 6 เท่าของนมวัว
- มีสาร "EPI-Sesamin" มี Essential Amino Acid ครบทั้ง 9 ชนิดในสัดส่วนที่พอเหมาะ
- ให้สารอาหารสูง ทั้งโปรตีน ใยอาหาร โอเมก้า 6 และ โอเมก้า 9
- มีสาร “แลคซิธิน” บำรุงสมอง และชะลอความแก่
- มีกรดไขมันไลโนเลอิค ช่วยผมดกดำ ไม่ร่วงง่าย ผิวพรรณชุ่มชื้น
สารอาหารและ คุณประโยชน์ของงาดำ
แคลเซียมธรรมชาติ (มีมากกว่านมวัว 6 เท่า)
- เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง (ในคนปกติทั่วไป)
- เสริมสร้างแคลเซียมสำหรับผู้ที่มีภาวะกระดูกพรุน ปวดตามข้อหรือเก๊า
เซซามีน (Sesamin)
- ดูดซับ / หยุดการผลิต คอเลสเตอรอล
- มีฤทธิ์ช่วยให้ร่างกายขจัดสารพิษออกเร็วขึ้น (โดยเฉพาะฤทธิ์ในการเสริมประสิทธิภาพในการล้างพิษของโรงงานกำจัดขยะของร่างกาย คือตับ)
- ลดและยับยั้งการสร้างเอนไซม์ MMP13 ที่เซลล์มะเร็งใช้เป็นอาวุธในการขยายเซลล์
พิโนเรซีโนลิ (Pinorezinoli) --> กรดไขมันไม่อิ่มตัว
- ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง
- ช่วยย่อยแอลกอฮอล์
- มีสารที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีกว่า
กรดไขมันโอเมก้า 3, กรดไขมันโอเมก้า 6 และ กรดโอเลอิค โอเมก้า9
- เส้นเลือดยืดหยุ่น ไม่เปราะง่าย
- ผิวพรรณชุ่มชื้น (ไม่หยาบกร้าน)
- รักษาและป้องกันโรคผิวหนังร้ายแรง
ไฟเบอร์
- ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย รวมถึงผู้ที่มีปัญหาท้องผูก บรรเทาอาการริดสีดวงทวาร
- ช่วยดูดซับน้ำตาล กวาดของเสียตกค้างในระบบทางเดินอาหาร
สารอาหารอื่น ๆ
กรดอะมิโน (เมดไธโอนิน) แร่เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส โปรแตสเซียม ทองแดง วิตามินบี
- ให้ผลดีต่อระบบประสาท (บำรุงประสาท)
- รักษาผิวหนังอักเสบ และโรคผิวหนังรุนแรง
- รักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง
- ลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด
- บำรุงกำลังทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉง
- ทำให้ผิวขาว
- ต่อต้านการเกิดออกซิไดส์
- ลดอาการไมเกรน
- ทำให้นอนหลับง่าย
- รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
- รักษาโรคปวดข้อ เคล็ดขัดยอก ข้อบวม ข้อเท้าแพลง
- ช่วยถอนพิษ
- ขับพยาธิตัวกลม
- ทำให้เล็บแข็งแรง (ไม่ฉีกขาดง่าย)
- ช่วยต่อต้านการเกิดเนื้องอก และต้านมะเร็ง
----------------------------------------
- งานวิจัยของ รศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ
- ข้อมูลดีดีจาก ที่นี่
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น